Ayam Geprek ala Chef Devina Hermawan: Menu Buka Puasa Praktis dan Hemat untuk Anak Kos

KALTENG.CO-Saat Ramadan 2025 tiba, banyak orang mencari inspirasi menu berbuka puasa yang praktis, lezat, dan hemat.

Salah satu pilihan terbaik adalah Ayam Geprek ala Chef Devina Hermawan. Hidangan ini menggabungkan ayam goreng renyah dengan sambal pedas yang menggugah selera, cocok untuk anak kos yang ingin menikmati makanan istimewa tanpa mengeluarkan banyak biaya.

Kenapa Ayam Geprek Cocok untuk Menu Berbuka Puasa?

Ayam geprek adalah hidangan yang menggabungkan kerenyahan ayam goreng dengan sambal pedas yang khas. Disajikan dengan nasi putih hangat dan irisan timun segar, menu ini menjadi sajian sempurna untuk berbuka puasa. Selain itu, ayam geprek memiliki beberapa keunggulan:

• Praktis dan Mudah Dibuat: Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, ayam geprek sangat cocok untuk anak kos yang ingin memasak sendiri tanpa membutuhkan peralatan dapur yang rumit.
• Hemat Biaya: Bahan-bahan yang digunakan relatif murah dan mudah ditemukan di warung atau minimarket sekitar kos.
• Lezat dan Mengenyangkan: Kombinasi ayam goreng renyah dan sambal pedas yang nikmat akan memuaskan selera Anda setelah seharian berpuasa.

Resep Ayam Geprek ala Chef Devina Hermawan

Dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Marinasi:

• 600 gram paha ayam filet
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 5 siung bawang putih
• 1/3 buah bawang bombai
• 400 ml air
• 1 butir telur
• 80 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Pelapis Kering:

• 450 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram tapioka atau maizena
• 50 gram tepung beras
• 4 sdt baking powder
• 2 sdt kunyit bubuk
• 2 sdt gochugaru atau paprika bubuk

Bahan Sambal Geprek:

• 100 gram cabai rawit merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sachet terasi, bakar
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt penyedap
• 1 buah jeruk limau
• 2 sdm minyak panas

Pelengkap:

• Nasi putih hangat
• Timun segar