Bosan Beli di Luar? Coba 10 Resep Takjil Sederhana yang Pasti Disukai Keluarga
KALTENG.CO-Menyiapkan momen berbuka puasa tidak selalu harus mewah atau menguras kantong. Terkadang, kehangatan Ramadhan justru lahir dari hidangan sederhana yang dibuat sendiri dengan penuh cinta di dapur rumah.
Selain lebih hemat biaya, membuat takjil sendiri menjamin kebersihan bahan dan rasanya bisa disesuaikan dengan selera lidah keluarga.
Bagi Anda yang memiliki waktu terbatas, berikut adalah 10 rekomendasi menu takjil sederhana yang tetap menggugah selera.
Daftar Menu Takjil Favorit yang Mudah Dibuat
1. Kolak Pisang (Klasik yang Tak Tergantikan)
Kolak pisang adalah “raja” di meja buka puasa. Perpaduan manisnya gula merah dan gurihnya santan memberikan energi instan setelah seharian berpuasa. Anda hanya butuh pisang kepok atau nangka, santan, dan sedikit daun pandan agar aromanya lebih mengundang selera.
2. Bubur Sumsum yang Lembut
Teksturnya yang halus membuat bubur sumsum sangat ramah untuk lambung yang baru saja kosong. Sajian ini sangat ekonomis karena bahan utamanya hanya tepung beras dan santan. Guyuran kuah kinca (gula merah cair) menjadikannya hidangan penutup yang sempurna.
3. Agar-agar Santan
Camilan ini sangat cocok jika di rumah ada anak-anak maupun lansia karena teksturnya yang lembut. Anda bisa membuatnya di pagi atau siang hari, lalu menyimpannya di kulkas. Selain menyegarkan, agar-agar juga baik untuk pencernaan.
4. Es Buah Segar
Cukup potong buah-buahan yang ada di musimnya (seperti semangka, melon, atau nanas), campurkan dengan sirup dan es batu. Es buah selalu menjadi primadona karena mampu melepas dahaga seketika.
5. Aneka Gorengan
Sulit membayangkan berbuka tanpa kehadiran gorengan. Mulai dari bakwan sayur yang renyah hingga pisang goreng manis, menu ini selalu laris manis. Tips agar lebih sehat: gunakan minyak baru dan tiriskan minyak secara maksimal sebelum disajikan.
6. Ubi Rebus (Pilihan Sehat & Mengenyangkan)
Jika Anda mencari takjil rendah indeks glikemik namun tetap mengenyangkan, ubi rebus adalah jawabannya. Ubi cilembu atau ubi ungu mengandung serat tinggi yang baik untuk menjaga energi hingga waktu makan malam tiba.
7. Buah-buahan Segar (Praktis & Alami)
Tidak punya waktu memasak? Cukup sajikan kurma atau irisan buah segar seperti pepaya dan jeruk. Kandungan gula alaminya sangat efektif mengembalikan kadar glukosa darah dengan cara yang paling sehat.
8. Puding Susu
Puding susu adalah alternatif takjil modern yang sangat mudah dibuat menggunakan bubuk instan. Anda bisa menambahkan topping buah kaleng atau vla cokelat untuk memberikan kesan mewah meski dibuat dengan modal minim.
9. Es Cincau Gula Aren
Cincau hitam dikenal memiliki efek mendinginkan tubuh. Campurkan potongan cincau dengan santan encer dan pemanis alami dari gula aren. Rasanya yang khas memberikan sensasi nostalgia berbuka di kampung halaman.
10. Sticky Rice (Ketan Gurih) Sederhana
Ketan atau sticky rice dengan siraman santan kental bisa menjadi pilihan takjil yang mengenyangkan. Hidangan ini cocok bagi keluarga yang ingin menunda makan berat namun butuh asupan karbohidrat yang cukup setelah beraktivitas.
Mengapa Membuat Takjil Sendiri Lebih Baik?
Momen berbuka puasa adalah tentang rasa syukur. Dengan menu yang sederhana namun disiapkan dengan tulus, waktu berkumpul bersama keluarga di meja makan akan terasa lebih istimewa. (*/tur)
