Buttermilk Chicken: Hidangan Ayam Crispy yang Creamy dan Menggoda, Cocok untuk Menu Makan Siang Ini!

KALTENG.CO-Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Buttermilk chicken bisa jadi pilihan tepat untuk memanjakan lidah Anda. Kombinasi ayam goreng crispy dengan saus buttermilk yang creamy menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera. Tak heran jika hidangan ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner.

Kenapa Harus Buttermilk Chicken?

• Rasa yang unik: Perpaduan gurihnya ayam goreng dengan saus buttermilk yang creamy menciptakan sensasi rasa yang berbeda dari ayam goreng biasa.
• Tekstur yang menarik: Daging ayam yang lembut di dalam dan crispy di luar menjadikannya semakin menggugah selera.
• Mudah dibuat: Resep buttermilk chicken relatif mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun.
• Fleksibel: Hidangan ini bisa dijadikan menu utama atau camilan.

Resep Buttermilk Chicken ala Chef Firhan

Chef Firhan, seorang ahli kuliner, membagikan resep buttermilk chicken yang autentik dan lezat. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• Untuk ayam:
  • 500 gram dada ayam, potong dadu
  • 250 ml buttermilk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1/4 sendok teh paprika bubuk
• Untuk tepung pelapis:
  • 250 gram tepung terigu serbaguna
  • 1 sendok makan baking powder
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam
• Untuk saus buttermilk:
  • 125 ml buttermilk
  • 50 gram mentega
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 cangkir madu
  • 1/4 cangkir saus Worcestershire
  • 1/4 sendok teh paprika asap
  • Garam dan lada secukupnya