DPRD Kalteng Minta Standar Kebersihan MBG Diperketat, Kualitas Hidangan Siswa Jadi Prioritas

PALANGKA RAYA, Kalteng.co – Anggota DPRD Kalteng, Hj. Siti Nafsiah, menekankan pentingnya peningkatan standar kebersihan dan keamanan pada penyedia Makanan Bergizi Gratis (MBG) atau Satu Peserta Didik Satu Porsi Gizi (SPPG). Ia menilai kualitas hidangan bagi siswa harus terjamin sebagai bagian dari layanan pendidikan dasar.

“Kebersihan, keamanan, dan kesiapan petugas sangat menentukan. Ribuan siswa mengonsumsi makanan ini, jadi semua harus dijalankan secara profesional,” ujar Nafsiah, Minggu (16/11/2025).

Nafsiah menjelaskan, penyedia MBG biasanya bekerja secara bergiliran agar beban kerja petugas tetap seimbang. Namun, sistem tersebut perlu lebih terstruktur agar tidak mengurangi kualitas layanan.

Selain itu, ia menyoroti pentingnya standar ransum atau ompreng yang wajib dipenuhi. Setiap penyedia MBG maupun SPPG harus mematuhi SOP dan memastikan SDM yang terlibat memiliki kompetensi dalam pengolahan makanan.

“Ke depan, seluruh penyedia diharapkan menjalankan kontrak dengan profesional. Kualitas makanan untuk siswa harus terjamin, dan pelayanan berjalan sesuai standar,” tegasnya. (oiq)

EDITOR: TOPAN