PALANGKA RAYA, Kalteng.co – Kegiatan Pelatihan Pengolahan Ekstrak Albumin Ikan Gabus selama sepekan dilaksanakan di Batalyon Infanteri (Yonif) Raider 631/Atg, tepatnya 28 Juli – 3 Agustus 2022, mendapat apresiasi Ketua DPRD Kota Palangka Raya Sigit K Yunianto.
Menurut Ketua Asosiasi Dewan Kota Seluruh Indonesia (ADEKSI) ini, kegiatan pelatihan pengolahan ekstrak albumin ikan gabus diinisiasi oleh Danrem 102/Pjg nantinya dapat menjadi pemicu kemajuan perekonomian di seluruh wilayah Provinsi Kalteng, khususnya Kota Palangka Raya.
“Harus kita ketahui bersama, ekstrak albumin selama ini selalu didatangkan dari daerah luar. Beberapa wilayah di Indonesia cukup kesulitan memenuhi ketersediaan. Jika kita bisa mengolahnya secara mandiri kenapa tidak, justru akan lebih baik dan sangat diharapkan,” ucap Sigit saat dibincangi Kalteng.co, Kamis (4/8/2022).
Dengan adanya kegiatan pengolahan ekstrak albumin ikan gabus ini, Sigit berharap Provinsi Kalteng kedepannya dapat menjadi penyuplai ekstrak albumin keseluruh wilayah Indonesia, bahkan luar negeri.
Sisi positif lain dari kegiatan ini, yakni terbukanya lapangan pekerjaan yang luas nantinya bagi masyarakat memanfaatkan daging ikan gabus yang dapat diolah sebagai bahan dasar makanan seperti abon, sosis, pentol dan kerupuk.
Selain itu sambung Sigit, dengan banyaknya yang mengikuti pelatihan, juga akan memberikan sisi positif. Akan banyak lahir SDM handal dalam pengolahan ekstrak albumin.
“Kami siap memberi dukungan terhadap kegiatan ini. Maka dari itu kami meminta kepada masyarakat agar turut serta memberikan dukungan, agar kegiatan ini tercapai maksud dan tujuannya,” tutup wakil rakyat asal Dapil III Palangka Raya, meliputi Kecamatan Pahandut dan Sebangau ini. (pra)
