PALANGKA RAYA, Kalteng.co – Dalam memeriahkan HUT ke-76 RI, Forum Keluarga Wakil Rakyat (Forgawara) Kota Palangka Raya mengadakan pelatihan keterampilan pembuatan pempek.
Ketua Forgawara Palangka Raya, Since Husana Apriyase Karyawan Yunianto menyampaikan, kegiatan ini adalah salah satu upaya pihaknya memberdayakan anggotanya dan para pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM).
Agar bisa memiliki sebuah keterampilan mengolah pempek, baik untuk di konsumsi pribadi maupun keterampilannya digunakan untuk menunjang wirausaha para pelaku UMKM yang juga menjadi peserta pelatihan.
“Adanya pelatihan ini, minimal ilmunya buat diri sendiri yang tentunya bisa bermanfaat untuk keluarga juga, karena kita sudah memiliki sebuah keterampilan untuk mengolah makanan,” kata Since Kepada Kalteng Pos, Selasa (17/8/2021).
Menurut since, pelatihan ini begitu antusias diikuti pelaku UMKM. Bahkan di ikuti oleh pelaku usaha yang berdomisili di Kelurahan Kalampangan dan Kelurahan Tangkiling.
Sehingga, pelatihan pempek ini di rasa Since tepat dan sesuai dengan tema HUT Ke-76 yaitu indonesia tangguh, indonesia bertumbuh. Dimana dalam hal bertumbuh kita harapkan adanya pertumbuhan ekonomi melalui pelatihan ini.
Since berharap, dengan adanya ilmu yang diberikan, para pelaku UMKM yang mengikuti pelatihan bisa membuka usaha baru sesuai dengan keterampilan yang didapat. Sehingga pelatihan ini bermanfaat.
“Jika mereka kreatif, ilmu tersebut bisa dikembangkan menjadi sebuah olahan pempek lokal, dengan menggunakan ikan patin, ikan haruan (gabus) dan ikan tahoman, sehingga cita rasa lokal ada dalam produk,” (ahm)
