Mukhtarudin Dan BRIN Gelar Pelatihan Teknologi Pangan Berbasis Tepung di Desa Pasir Panjang, Kobar
PANGKALAN BUN, Kalteng.co – Anggota Komisi VII DPR RI Mukhtarudin bekerjasama dengan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) menggelar Pelatihan Teknologi Pangan Berbasis Tepung, Senin 7 Agustus 2023.
Pelatihan Teknologi Pangan ini di prioritaskan untuk masyarakat khususnya para pelaku UMKM yang ada di Desa Pasir Panjang, Kecamatan Arut Selatan Kabupaten Kotawaringin Barat, Kalimantan Tengah.
Turut hadir dalam kegiatan, Perencana Ahli Utama BRIN, Priyo, Peneliti Ahli Muda Pusat Proses Pangan BRIN dan Mahargono Korbasih, Kepala Desa Pasir Panjang Kobar, Tamel Otol, SI.P serta Kepala BPD, Musti Ronda.
Dikatakan Mukhtarudin, Komisi VII DPR RI dan BRIN selalu berkomitmen untuk meningkatkan teknologi yang diperlukan oleh warga masyarakat Kalimantan Tengah.
Seperti pelatihan teknologi pangan berbasis tepung yang digelar, dimaksudkan untuk meningkatkan value dari usaha atau produk yang dihasilkan oleh para pelaku UMKM atau masyarakat yang ada di Desa Pasir Panjang, Kecamatan Arut Selatan Kabupaten Kotawaringin Barat
“Para peserta akan bertambah wawasannya terutama dalam penggunaan teknologi agar bisa meningkatkan nilai tambah terhadap bahan makanan yang akan diolah,” ujar Mukhtarudin.
Besar harapannya, Ilmu-ilmu yang didapat dari pelatihan yang diikuti dapat diterapkan dalam skala besar, baik itu untuk produksi, penyimpanan makanan, maupun pengawetan.
“Artinya kita akan belajar mengenai bahan makanan, proses pengolahannya sampai menjadi sebuah produk makanan yang aman, bergizi, dan bisa dikonsumsi oleh orang-orang,” sebut Mukhtarudin.
Komisi VII DPR RI dan BRIN juga diharapkan akan mengembangkan teknologi pangan di seluruh Indonesia sebagai upaya mendukung ketahanan pangan dan untuk mengentas kemiskinan. (*/pra)
