Dorong Pemanfaatan Pangan Lokal, Pemkab Barito Utara Gelar Lomba Cipta Menu B2SA 2025
MUARA TEWEH, Kalteng.co – Ketua Tim Penggerak PKK Barito Utara, Hj. Maya Savitri Shalahuddin, membuka Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) Tahun 2025 di Aula Rujab Bupati Barito Utara, Minggu (9/11/2025).
Kegiatan ini merupakan kolaborasi Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) dengan TP PKK dalam upaya memperkuat ketahanan pangan daerah dan mendorong lahirnya Generasi Emas Indonesia 2045.
Dalam sambutannya, Hj. Maya Savitri menegaskan pentingnya peran pangan dalam pembangunan kualitas sumber daya manusia.
Ia menekankan bahwa ketahanan pangan merupakan prioritas pembangunan sebagaimana diatur dalam Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan.
“Kegiatan Lomba Cipta Menu B2SA ini adalah bukti komitmen kita mendukung Gerakan Diversifikasi Pangan yang sejalan dengan Perpres Nomor 81 Tahun 2024 tentang Percepatan Penganekaragaman Pangan Berbasis Potensi Sumber Daya Lokal,” ujarnya, Senin (10/11/2025).
Ia mengajak masyarakat untuk tidak terpaku pada konsumsi beras, tetapi memanfaatkan kekayaan pangan lokal seperti jagung, umbi-umbian, kacang-kacangan, buah, dan sayuran. Menurutnya, diversifikasi pangan menjadi langkah strategis untuk mengatasi masalah gizi ganda sekaligus membentuk generasi yang sehat dan produktif.
Kepala DKPP Barito Utara, H. Siswandoyo, dalam laporannya menyampaikan bahwa kegiatan ini juga memperingati Hari Pangan Sedunia ke-45 dan Hari Ikan Nasional ke-12. Selain itu, lomba tersebut mendukung Program Seratus Hari Kerja Bupati dan Wakil Bupati.
Ia menjelaskan tiga tujuan utama pelaksanaan lomba, yaitu mensosialisasikan konsumsi pangan B2SA sesuai Perpres 81/2024, meningkatkan kreativitas peserta dalam menyusun menu sehat berbasis pangan lokal, serta mendukung percepatan pencegahan stunting di Barito Utara.
“Peserta lomba terdiri dari 10 tim, yaitu delapan tim TP PKK kecamatan dan dua tim organisasi wanita daerah. Dewan juri melibatkan Ketua TP PKK Barito Utara, spesialis gizi RSUD Muara Teweh, dan Head Chef Hotel ADCA Muara Teweh,” tegasnya.
Pada kesempatan itu juga dilakukan penandatanganan MoU antara DKPP dan TP PKK untuk memperkuat kerja sama dalam peningkatan ketahanan pangan melalui program diversifikasi pangan lokal di desa serta kegiatan B2SA Goes to School di tingkat SD dan SMP.
Setelah proses penilaian, Dharma Wanita Persatuan Kabupaten Barito Utara dinyatakan sebagai Juara I. Juara II diraih TP PKK Kecamatan Montalat, dan Juara III TP PKK Lahei Barat. Juara Harapan I diberikan kepada Gabungan Organisasi Wanita (GOW), Harapan II kepada TP PKK Teweh Tengah, dan Harapan III diraih TP PKK Teweh Selatan.
Melalui kegiatan ini, pemerintah berharap sinergi DKPP dan TP PKK semakin kuat dalam mewujudkan keluarga sehat dan mandiri. Lomba B2SA diharapkan tidak berhenti sebagai kegiatan seremonial, tetapi menjadi gerakan berkelanjutan yang mampu mendorong perubahan pola konsumsi masyarakat menuju makanan yang lebih sehat, bergizi, dan aman. (oiq)
EDITOR: TOPAN
