Yang tak kalah penting dari menahan hawa nafsu untuk menyantap semua jenis hidangan, lanjut dia, adalah membatasi konsumsi makanan Lebaran. Makan satu kali saja, misalnya hanya untuk sarapan atau makan siang saja.
”Jangan lupa untuk mengurangi jumlah kuah santan yang di ambil. Jika ingin lebih sehat, coba gunakan pengganti santan seperti susu, mulai dari susu skim, susu almond, atau susu kedelai, atau bumbu-bumbu seperti kemiri dan jinten, bisa juga krimer yang berserat. Dan jangan lupa tetap konsumsi sayur dan buah,” tutur Amalia.
Bila memang sulit mengontrol porsi makan, dia menyarankan, untuk mengonsumsi buah sebelum makanan berat. Trik itu bisa jadi salah satu cara mengontrol asupan makanan. Sebab, lambung sudah terisi sebelumnya dengan buah yang kalorinya lebih rendah. Rasa kenyang juga muncul lebih cepat sehingga secara otomatis bisa membatasi asupan makanan yang berkalori tinggi.
”Bisa juga pilih menu-menu yang lebih sehat saat Lebaran seperti semur, rawon, sop, atau soto. Meski lapar mata melihat banyak sajian menarik, makan terlalu banyak betul-betul tidak di sarankan,” ujar Amalia.
”Makan terlalu banyak melebihi kebutuhan tubuh (overeating) dan tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan proses peradangan di dalam tubuh dan menurunkan fungsi sistem imun. Dampaknya pada kondisi pandemi seperti saat ini adalah bila terinfeksi penyakit Covid dapat memperberat gejala penyakitnya,” tambah Amalia.(antara/jpc)
