KALTENG.CO-Siapa yang tidak kenal mie nyemek? Sensasi lezatnya hidangan mi yang satu ini telah menjadi favorit banyak orang, terutama di kalangan penikmat kuliner. Kata “nyemek” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang menggambarkan tekstur masakan yang “setengah basah” atau “tidak kering dan tidak berkuah banyak”.
Perpaduan unik antara mie goreng dan mie berkuah ini menghasilkan cita rasa kaya yang tidak bisa ditemukan pada hidangan mi lainnya.
Tekstur kuahnya yang kental, berbalut dengan bumbu yang meresap sempurna, membuat mie nyemek menjadi sajian yang sangat menggugah selera. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut adalah resep mudah yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan untuk Mie Nyemek
Untuk membuat mie nyemek yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:
- 1 bungkus mi goreng instan jumbo (seperti Indomie)
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 sendok makan cabai giling
- 1 batang daun bawang
- 5 buah bakso sapi (bisa diganti sosis, udang, atau ayam)
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan saus sambal
- Sawi hijau secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya
- Saus tiram secukupnya
