Resep Pancake Pisang Cuma 1 Telur, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah
KALTENG.CO-Pagi hari adalah waktu yang tepat untuk memulai hari dengan sarapan yang lezat dan bergizi. Jika Anda bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja, pancake pisang bisa menjadi pilihan yang sempurna.
Dengan tekstur yang super lembut dan rasa manis alami dari pisang, pancake ini tidak hanya disukai oleh anak-anak, tetapi juga orang dewasa.
Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Anda tidak memerlukan alat khusus, cukup wajan anti lengket dan semangat untuk memasak! Resep ini cocok untuk sarapan sehat, camilan sore, atau bahkan bekal anak ke sekolah.
Dilansir dari kanal YouTube Trivina Kitchen, berikut adalah resep pancake pisang sederhana, praktis, dan lezat yang bisa Anda coba langsung di rumah.
Bahan-Bahan Pancake Pisang (Untuk 6 buah pancake)
- 1 buah pisang (ukuran sedang, pilih yang sudah matang)
- 1 butir telur
- 3 sdm gula
- 12 sdm tepung terigu (protein sedang)
- 1 sdt baking powder
- 1/8 sdt garam
- 6 sdm (100 ml) susu UHT
- 1 sdm minyak sayur
Bahan Tambahan/Topping:
- Sirup maple atau madu
- Potongan pisang
- Keju parut, meses, atau selai kacang (sesuai selera)
Cara Membuat Pancake Pisang Sederhana: Langkah demi Langkah
- Haluskan Pisang: Ambil pisang yang sudah dikupas, lalu haluskan di dalam mangkuk menggunakan garpu hingga teksturnya benar-benar lembut. Pastikan tidak ada gumpalan pisang yang besar.
- Campur Bahan Basah: Tambahkan telur, gula, susu UHT, dan minyak sayur ke dalam mangkuk berisi pisang yang sudah dihaluskan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Masukkan Bahan Kering: Secara bertahap, masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan kering larut dan adonan menjadi halus, tanpa ada gumpalan tepung yang tersisa.
- Masak Pancake: Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan. Masak hingga permukaan adonan mulai berbuih dan muncul gelembung-gelembung kecil.
- Balik dan Angkat: Balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi satunya hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan: Tata pancake di piring, lalu tambahkan topping sesuai selera. Anda bisa menyiramnya dengan sirup maple atau madu, atau menambahkan potongan pisang dan taburan keju.
Pancake pisang ini tidak hanya lezat, tetapi juga bernutrisi. Pisang kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Rasanya yang manis alami dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan camilan sehat yang mengenyangkan.
Anda bisa menyajikan pancake pisang ini sebagai menu bekal anak sekolah, dessert setelah makan siang, atau camilan yang menambah energi di sore hari. Jangan ragu untuk berkreasi dengan topping favorit Anda! Selamat mencoba di rumah. (*/tur)
