Telur Oseng Bawang: Menu Sederhana Bikin Nagih, Pedas Gurih Aroma Menggoda!
KALTENG.CO-Menu sederhana sering kali justru jadi favorit di meja makan. Di tengah tren makanan cepat saji dan masakan rumit, justru hidangan yang praktis dan menggunakan bahan-bahan dasar yang mudah didapatkanlah yang seringkali jadi penyelamat di kala lapar melanda.
Salah satunya seperti Telur Oseng Bawang, sajian rumahan yang belakangan ini sedang viral dan mencuri perhatian banyak warganet.
Mengapa Telur Oseng Bawang Viral?
Hidangan ini menjadi perbincangan hangat karena cita rasanya yang pedas, gurih, dan aromanya yang menggoda—semuanya dikemas dalam proses pembuatan yang super simpel. Kreasi ini dibagikan oleh kreator kuliner @hungrymikego lewat unggahan di Instagram, dan langsung mencuri perhatian karena membuktikan bahwa dengan bahan seadanya, kita sudah bisa membuat masakan rumahan dengan rasa bintang lima.
Dalam video yang dibagikan, keunikan Telur Oseng Bawang terletak pada perpaduan bumbu yang diolah secara tepat. Telur dimasak orak-arik dengan perpaduan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit yang ditumis hingga harum. Kunci kelezatannya terletak pada sentuhan spesial: terasi bakar yang gurih dan perasan jeruk limau di akhir. Kombinasi ini menciptakan rasa khas yang seimbang, pedasnya “nendang”, gurihnya pas, dan ada sensasi segar di lidah.
Resep Cepat Saji: Ide Lauk Nasi Terbaik!
Kalau kamu sedang kehabisan ide masak untuk lauk nasi, resep Telur Oseng Bawang ini bisa jadi pilihan terbaik. Dijamin, prosesnya cepat banget dan bahannya mudah ditemukan di dapur. Menu ini termasuk dalam seri #MikeGoMasak yang terkenal dengan resep-resep rumahan cepat saji dan menggugah selera.
Berikut bahan dan langkah pembuatannya agar kamu bisa langsung mencoba sensasi pedas gurihnya:
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- Minyak goreng secukupnya
- 1 potong terasi (dibakar dulu)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica
- 1 buah jeruk limau
Langkah-langkah Pembuatan:
- Persiapan Telur: Kocok lepas tiga butir telur, sisihkan.
- Iris Bumbu: Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. (Disarankan tidak perlu terlalu tipis agar teksturnya tetap terasa saat disantap).
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang dan cabai hingga harum dan layu.
- Masukkan Terasi: Masukkan terasi yang sudah dibakar, aduk rata hingga bumbu matang dan terasi larut.
- Masak Telur: Geser tumisan ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok. Aduk perlahan hingga telur matang dan berbutir (orak-arik).
- Campurkan: Campurkan kembali telur dengan tumisan bawang dan cabai hingga merata.
- Bumbui: Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Sajikan Segar: Sajikan Telur Oseng Bawang dengan perasan jeruk limau di atasnya agar rasanya makin segar dan sedap.
Kombinasi bawang, cabai, dan telur memang nggak pernah gagal jadi penyelamat di saat lapar. Rasanya yang sederhana tapi kuat di aroma dan rasa membuat Telur Oseng Bawang ini cocok disajikan dengan nasi hangat, bahkan bisa jadi ide bekal yang praktis.
Buat kamu yang penasaran dan ingin melihat demonstrasi memasaknya, resep lengkapnya bisa dilihat langsung di unggahan Instagram @hungrymikego. Yuk, cobain Telur Oseng Bawang ini di rumah dan rasakan sensasi pedas gurihnya yang bikin nagih! (*/tur)
